「断货王」焕新归来,若饭粉末版V2.9罐装首发。
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断货王焕新归来,若饭粉末版V2.9罐装首发。
文 | 伯恩
半年前,若饭粉末版V2.9就已经列入生产计划。根据升级需求,对生产线做最后的改进。因为原计划是把V2.9改成更大的袋装,并且换成螺旋口出粉嘴,舍弃勺子,直接倒粉。然而一次次的试验,最终都以失败告终。

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其中一个袋型如上图。生产可行性涉及顶部灌粉开口的大小,螺旋嘴封边角度和口径(存在负压及影响倒粉速度),流水线自立袋稳定性等等。市面上并没有类似解决方案,我们想要创新,但没做成。

于是6月份,我们重新设计包装方案,确定生产方案,导致升级计划延误,让经常断货的粉末袋装V2.7再次面临40多天的断货,在此向各位饭友们致歉。


今天,若饭成立第1600天,粉末版V2.9罐装产品正式发布。


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ChangeLog


基于若饭V2.7,结合数百个意见反馈,经过V2.8的测试版,V2.9正式版改进如下。

注:若饭小数点后的奇数代表正式版,偶数是内测版,此为致敬Linux Kernel。


A) 碳水降低5%,甜度进一步下调;


四年以来,若饭粉末版从2.0到2.7一直在下调结晶果糖含量。这次,V2.9正式把1%的结晶果糖全部去除。同时下调麦芽糊精和燕麦粉添加量,提升5%的蛋白质含量。最终让蛋白:脂肪:碳水:膳食纤维更加接近2:2:4:1的科学营养配比。


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很多不了解营养的朋友对脂肪表示顾虑,我们可以理解,毕竟这个误会已经深入人心。换个角度来想,若饭为什么不惜代价坚持添加脂肪(植物脂肪,原料价格超过蛋白质),因为脂肪也是人体必需营养,哪怕用于减肥,脂肪也是必不可少,不然身体还以为你遇到了饥荒,开始拼命囤积脂肪。我们坚持做正确的事情,不迎合大众错误认知。


B) 提升EPA和DHA,新增鱼油粉;


若饭V2.9的各个配料里,最为昂贵的是本次新增的鱼油粉。一款来自荷兰Novosana(挪亚圣诺的深海鱼油,其EPA和DHA的比例约为5:1,再加上若饭里的亚麻籽油,我们在EPA和DHA的输出上做到更加完善。


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EPA和DHA等ω-3脂肪酸功能明确且证据充分,日本消费者厅在2012年给予功能认定:减少血液中的中性脂肪 / 减少心血管疾病风险 / 抗炎症作用。该类营养通常包装成昂贵的保健品,现在若饭粉末版已内置,含量满足每餐所需。


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C) 饱腹感加强,增加12%的膳食纤维;


膳食纤维的调整始终保持在合理摄入范围,各个版本的调整主要考虑到冲泡后的粘稠度。基于液体版的研发经验,我们在粉末版V2.9新增了「燕麦纤维」,在明显不提升粘稠度的前提下,将真实饱腹感的持续性进一步延长。


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D) 微量元素全面提升;


我经常关注饿xx的大数据报告。从菜品排行数据可知太多人日常饮食严重失衡,尤其是微量元素缺乏。因此若饭V2.9提升了每餐微量元素的含量,且低于UL(Tolerable Upper Intake Level)可耐受最高摄入量。
例如:每百克若饭的维生素C从62mg增加至100mg,烟酸从6mg增加至11mg,钙含量从316mg增加至426mg。
除了配方全面升级,粉末版V2.9的包装形式也做了全新改变,由袋装换成了罐装。之前袋装的冲泡过程总是遇到这些问题:
1、撕口拉链容易卡着粉末,导致二次密封不严;
2、勺取若饭粉末时,总是有粉末喷洒;
3、袋子内侧的粉末很容易占到手上;
4、勺子需要单独放置,比较麻烦;
5、因为采用了较厚的铝箔袋,柔韧性不够,褶皱处甚至破损;

基于以上种种不适,我们选择了婴儿奶粉的罐装解决方案,并且是最新的高盖包装,上层内置量勺(每平勺约20克)。


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罐装细节图

每罐毛重约1230g。开封后如需放置量勺,可用下图方式,确保手柄处不接触若饭。


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若饭V2.9定价


V2.9新增鱼油粉、增加膳食纤维、新增燕麦纤维,增加维生素矿物质,原料成本提升;采用罐装后,包装成本提升;每份净含量从440g提升到1000g,间接降低每份加工费。

价格方面,我们沿袭粉末版定价体系。V2.7每包售价70元,每百克15.9元。V2.9我们决定不加价,每罐1千克定价为159元
7包V2.7价格是450元,总量即440g x 7= 3080g,每百克14.6元。V2.9以4罐为一组,即4000g,按2.7的价格体系,则售价为584元,本次V2.9不仅不加价,还让出微利,4罐的价格定为580元。比单罐的购买价格总计优惠56元(159元 x 4 罐 -580元 =56元)。

以上价格全部支持会员折扣,详见若饭会员体系,或直接购买9折会员卡

若饭粉末版正式升级至V2.9罐装,每罐1000g,点此下单

若饭成本实际上已无限接近婴儿奶粉,而奶粉通常一罐400g就需要200元左右的费用。作为直面消费者(无经销商)的DTC品牌,我们追求极性价比。感谢各位饭友长期以来的支持。



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