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若饭带给大家的思考:他们为什么不吃饭?


来源:齐鲁晚报

齐鲁晚报济南8月22日讯:不食人间烟火,这句话总带给我们太多的美丽幻想,如一顾倾城的聂小倩、冷若冰霜的小龙女。人们总把她们的倾城之貌归功于她们的不食人间烟火,所以你是否幻想过有一天我们也可以不用吃饭?

原标题:若饭带给大家的思考:他们为什么不吃饭?

齐鲁晚报济南8月22日讯:不食人间烟火,这句话总带给我们太多的美丽幻想,如一顾倾城的聂小倩、冷若冰霜的小龙女。人们总把她们的倾城之貌归功于她们的不食人间烟火,所以你是否幻想过有一天我们也可以不用吃饭?

实话说,即使美貌具有千般诱惑,对吃我也从未动摇过,因为“民以食为天”“食色性也”是人性基本的需求,同时吃还满足了味蕾带给我们心情上的愉悦,所以吃饭于我来言是一种自愉的最简单、最低成本的方式。

但前不久我在深圳卫视上看见了一个叫《若饭》的疯狂饮食产品,一个简单的带包冲剂,解决了人们吃饭问题。它简单、直接的绕过人类对食物味觉以及情绪上的满足,直击人类对于吃的刚需健康以及吃饱。这对我来说是及其反人性的一款产品,它剥夺了我通过进食获得感官上的愉悦,以及聚众共食带来的社交乐趣。在我还在嘲笑这款产品不够人性化的时候,发现若饭在短短时间内聚集了4万多用户,其中复购人数高达1万多。这让我大为震惊,于是作为记者的我发挥调研精神,解读市场为什么需要若饭。

为了本次调研我采访了5个若饭的消费者,了解他们为什么会购买若饭。

傅先生:46岁 某公司ECO

平时工作过于繁忙,没时间好好吃饭,为了避免外面地沟油等不健康食物,我选择若饭,健康并且简单,节省时间。

刘先生:26岁 宅男 爱好网

在打游戏的时候没时间,也没手空出来吃饭。

王小姐:21岁 白领

选择困难,每天都不知道吃什么好,若饭简单方便不用想。

王先生:35岁 专车司机

停车不方便,加上如果有客人,也没办法准时吃饭。

陈先生:38岁 脑科医生

手术时间长,若饭可以当水喝而且有饱腹感,不因肚子饿影响手术。

果不其然,一个畅销的产品必定是解决了某个市场需求,若饭解决了现在都市人因忙碌无法按时吃饭和健康吃饭两大难题,找到了巨大的市场契机。一款产品解决饱腹感不是什么难题,但要解决健康问题却要花费些心思。带着若饭为什么比吃饭健康这个问题,我找到了若饭的创始人邵炜先生。

专业团队开发 5000人试吃

邵炜先生说”我曾经是Linux工程师,多家软件企业的合伙人,2014年创立若饭。目前,若饭已经经历三个版本的迭代更新,1.0版本是咀嚼片,30片为一餐,2.0版本和Soylent1.0版本一样,粉末状,需要用凉水或者40度以下温水冲泡,2.1版本由原来每包40克增加为50克。”

若饭的团队有一群营养师,负责把燕麦粉、南瓜粉、大豆蛋白粉等原辅料进行配方测试,调整出营养与口味兼备的食品,同时每一次的若饭产品都经过5000人的试吃测试,测试产品健康成分以及饱腹感时间,达标后再推送给消费者,根据消费者的身高体重年纪为消费搭配最合理的量。

公开配方 安全可靠

说到若饭的优势,邵炜说:“我认为好的产品自然会被大家认可和传播,我们的食品产品必定是要得到国家的认可,至于怎么向普通人证明这件事,我觉得我能做到把配方完全公开就是最好的证明,在国内我们也是唯一一个敢公开配方的品牌”。的确公开配方就是对产品最好的证明,邵炜先生就和他的产品一样简单直接但却有效。

做众所周知的若饭

采访中邵炜先生再三强调,若饭不是代餐包,而是正餐,如果一定要拿一个东西作为比较的话,他觉得若饭是健康的泡面,在人们忙碌、没时间的时候总能想到泡面,邵炜先生希望消费者以后再忙碌,不知道该吃什么的时候想到若饭,毕竟相比泡面若饭更为健康。

若饭倡导一种全新饮食方式,当大家还在想着叫外卖,想着怎么方便排队就餐,想着如何买菜做饭的时候,若饭已经从根本上彻底更改了吃饭的形式。若饭希望这种全新的饮食方式通过开源食品的理念让更多的人享受若饭带来的乐趣。如同开源软件一样,若饭将会有开源食品许可协议、营养素使用规范、营养成分参考指标以及实现特殊需求的多个分支版本。开源食品的基础设施建设主要有全新营养素开发、各类动植物营养精华的提炼以及蔬菜水果粉的制作。当前初级阶段,若饭要做的是实现人体所需的六大营养素以及纤维素的补充,我们通过开源的方式,通过协作开发食谱的形式来持续完善若饭项目。同时相对于开源软件而言,若饭的可参与人群更为广泛,人人都可以基于营养素动手搭配制作出自己的若饭。

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