V2.7营养成分表

研发依据

1.基于中美两国的成年人每日膳食营养素摄入推荐量(DRIs)进行营养成分数据设计,以一天需要两千大卡热量为基础,即每包粉末版若饭提供8369千焦(等于2000大卡,1大卡=4.183千焦)。[中国营养学会DRIs介绍]
2.基于现有普通食品法规确定营养强化指标,目前最接近若饭要求、且具有生产标准是「固体饮料GB29602」,我们基于此标准添加适量脂肪、碳水以及维生素矿物质。


优化依据

1.基于《中国居民膳食指南(2016)》,以及《中国肥胖预防和控制蓝皮书》,国内日常糖分摄入超标,因此原料中放弃了白砂糖,改用结晶果糖等代糖提供碳水和微量的甜味感。
2.考虑到多种营养素的共存导致的吸收率差异,我们额外增加了水溶性B族维生素的含量。
3.考虑到较为高频的食用场景,我们放弃了各种香精/色素/调味剂/防腐剂。

进一步了解若饭冲泡版
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冲泡起源-发明过程

  • 2015年5月,若饭颗粒板发布,因为物流运输发现颗粒板极其易碎,于同年8月宣宣布停产。
  • 2015年10月开始若饭以粉末冲泡的形态为大家高效解决吃饭需求,持续至今,并将继续优化迭代。
  • 2016年5月,因为袋装冲泡版食用完毕后需要洗杯子,我们将粉末预置于瓶中,每瓶115克。
  • 2018年5月,由于大量朋友反馈每瓶523大卡的瓶装版喝不完,因此400大卡瓶装正式发布。

冲泡版迭代历史

  • 若饭V2.0,冲泡版的首款产品。
  • 若饭V2.1,提高乳清蛋白比例,维生素C改用维生素C钠,提高稳定性。
  • 若饭V2.3,降低燕麦粉比例,降低结晶果糖比例。新增糙米粉。
  • 若饭V2.5,增加牛奶蛋白。
  • 若饭V2.7,增加天然香草研磨粉。
  • V2.9即将发布,意见反馈正持续收集中。

若饭各版本对比

项目咀嚼版冲泡版即饮版
盒装袋装瓶装瓶装
首发时间2015年5月2015年10月2016年5月2018年5月
最新版本 V1.3V2.7V2.7V3.1
形态 颗粒粉末粉末液体
净含量 240g440g88g480ml
每份热量900kcal2000kcal400kcal500kcal
食用效率4.9分4.7分4.8分5.0分
饱腹感4.7分4.9分4.8分4.9分
便携性5.0分4.7分4.8分4.7分

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