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V2.5新品发布
40几天前，200位饭友收到了V2.4内测版，我们收回148位饭友的试吃反馈，好评如潮，尤其是口感。今天，断货33天的若饭大包装以V2.5的姿态全新登场！
相比V2.3、V2.4，饭桶一样觉得V2.5更好喝、口感更顺滑了，可能下次要抢XX巧克力的广告词儿了。
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V2.5配方的变化
（VS V2.3）
划重点，主要增加了牛奶蛋白、菠菜粉、葵花籽油粉。为此，饭桶努力学习一波知识，超想拿出来叨一叨：
1.菠菜中有A、B、C、E、K等各种维生素、多种矿物质；尤其维生素K，每100g菠菜就含有480ug（中国营养学会建议你们大人每天摄入60~80ug哟），比原有的大麦若叶粉更适合若饭的营养结构。
2.葵花籽油粉代替了原有大部分亚麻籽油粉，结合新增的粉末磷脂有效去除亚麻籽油带来的油腥味。
3.去除10%的燕麦粉（仅保留口感极佳的酶解燕麦粉），彻底解决原有若饭在饮用时的颗粒感（卡嗓子）。
4.新增的牛奶蛋白中80%都是酪蛋白；酪蛋白是母乳中的重要蛋白，有了它，钙、镁和一些微量元素更容易被吸收。
5.酪蛋白与乳清蛋白比例已经非常接近母乳的比例了（可惜饭桶生来没吃过原版）
这么一来，若饭的「蛋白团队」有了3名大将：大豆分离蛋白、乳清蛋白、牛奶蛋白（酪蛋白）。营养师们把这叫做「复合蛋白」。
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为啥要用复合蛋白？
复合蛋白：指两种及两种以上植物蛋白源和（或）动物蛋白源以一定的比例配合。
饭桶的理解是，就像一个团队想要良性发展，需要性格、能力不同的几个人完美协作，一个「蛋白团队」想要充分发挥作用，需要氨基酸比例、吸收效率不同的多种蛋白质配合工作。饭桶的身体才能感觉到「营养饱了」。
以若饭为例：
1.哗啦啦一起进人体公司，大豆蛋白更擅长解决内脏问题，乳清蛋白、酪蛋白都更擅长肌肉问题。
2.乳清蛋白效率很高，锻炼期间很快就能刺激肌肉增长；酪蛋白效率有点低，但可以持续输出氨基酸，防止肌肉流失。
3.整体协作，为人体凝聚了8种必需氨基酸、维生素、微量元素，有效促进人体蛋白的合成、改善肠道菌群和免疫……
饭桶自个儿算了笔帐：类似配比的健身蛋白粉是真心贵（详情见X宝）；若饭每餐（500大卡）不到16元，还额外添加优质不饱和脂肪酸、各种维生素矿物质、膳食纤维……
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如何高效补充复合蛋白？
这里，饭桶说的「高效」包含生产过程高效和人体吸收高效。
想要生产过程高效，恐怕只生产一种食物的效率最高。
想要人体吸收高效，又只能吃一种食物，这种食物蛋白必须是氨基酸比例充足且均衡、脂肪含量不高，牛肉是一个选择。
那么，全世界开始养牛了：
先开垦一块4公顷的土地，种上2000万株植物；灌溉、施肥，只能结出8吨豆荚；收割喂牛，只能饲养5头总重约1吨的牛；宰杀、包装、运输、烹饪，只能供一个体重48公斤的小孩吃一年；这个小孩一年后，体重只增加了2-3公斤。（A·H·涅斯米扬诺夫、B·M·别里科夫《未来的食物》）
如果目标是个大人，如果也是个饭桶，那前面的人力需求、资源消耗、环境污染一定更多吧。
那如何补充复合蛋白更高效呢？当然是摄取蛋白质（氨基酸）本身啊。
也许，未来人们的午间套餐是200mg赖氨酸、65mg色氨酸、130mg苏氨酸……（1个65kg成年男子1餐的大约摄入量）
基于若饭开源原则，不久的将来每个人可享受专属套餐定制服务：CEO餐、码农餐、会计餐、学生餐、公务员餐……
且色香味俱全：氨基酸+还原糖加热，烤肉色泽有了；大约10种物质，天然鱼子香有了；加一丢丢D-色氨酸，甜点有了；加L-色氨酸，微苦咖啡有了……
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如何制造蛋白质本身？
这个饭桶就做不到了，交给科学家叔叔：
芬兰拉彭兰塔科技大学、芬兰VTT技术研究中心的研究人员已经能够用电力和二氧化碳生产单细胞蛋白质的方法，只需有能源（包括风电、太阳能等）和灯光。
不过，饭桶心里只有吃，听着夜晚的虫儿叫，忍不住想：地上的虫儿像星星，数也数不清——天然蛋白质那么多，为啥不好好利用？
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如果若饭的蛋白质来源于昆虫，你还会吃吗？
另外，恭喜若饭于2017年8月30日获得杭州市科技型企业认定！
(封面图来自1x.com）