2020年5月29日，若饭五周年。
五年对一家创业公司来说，不算太短。
对若饭这样持续迭代升级的开源食品公司来说，五年太短了。
2015年5月29日，若饭V1.0固体颗粒发布；
2015年10月9日，粉末袋装V2.0发布；
2016年4月25日，首个粉末瓶装发布，引领了瓶装代餐的发展；
2018年5月21日，首页液体版V3.0发布，开启液体代餐新时代；
以下是各个历史版本，相信有不少饭友们都有印象。
2015年，我们有了三千多个饭友；
2017年初，饭友扩大到了三万；
2019年末，我们有了近19万饭友；
是饭友们的口碑传播，让若饭在几乎没有推广的情况下得到稳定发展。
若饭除了互联网科技公司定期采购作为福利配餐之外，我们主要都是2C业务，饭友的队伍里不仅仅是忙碌的程序员、设计师和金融从业者等，还新增了很多教育工作者、考研学生、公务员、医生、警察、主播和厨师等等。
若饭始终把公司定位在餐饮服务企业，让更多人吃饭多一个省心的选择。
目前粉末版V2.11已经提上日程，若饭固体版V1.9也将蓄势待发，敬请期待。
了解食品供应链的朋友们应该知道，半年改一轮产品所付出的代价有多么高。我们对待若饭就像对待一个软件系统一样，总是能发现各种可以优化的点，并付之于行动。
我们也一直在突破代餐的边界，让更多人了解到代餐不一定全都是用来做短期饥饿减肥之用，体重管理只是若饭健康饮食的一个额外福利。
这五年我们只是让若饭有了一点点改变，再给我们五年，将会怎样？五十年以后若饭又将会是怎样？
五十年后的期待
硬件领域存在摩尔定律，那么食品领域或许也存在一种某种定律，在持续推动着人类食物的发展。
摩尔定律是由英特尔创始人之一戈登·摩尔（Gordon Moore）提出来的。其内容为：当价格不变时，集成电路上可容纳的元器件的数目，约每隔18-24个月便会增加一倍，性能也将提升一倍。换言之，每一美元所能买到的电脑性能，将每隔18-24个月翻一倍以上。
数百万年前，人类进入原始社会，开启了茹毛饮血时代；
大约一百万年前，雷电导致的森林大火，让人类尝到了烧熟后的食物；
七千年前，人类开始了种植和养殖；
近几百年，食物的加工烹饪技术飞速发展；
近几十年，随着科技的进步，食品再加工技术突飞猛进，去其糟粕，取其精华，大量对人类有益的营养被高效提取。
不难发现，在人类历史长河中，食物的升级间隔时间越来越短，带来的改变越来越大。
人类寿命延长也是得益于食物品质提升和医疗技术发展。
未来，我们可以想象一下，人类与食物将会发生怎样的变化。
营养需求更为明确和精准
饮食指南不再是基于大众平均数的膳食营养摄入推荐量，而是能够实时监测的个性化营养需求。
或许只要一个可穿戴设备，就能知道此刻，你的身体需要多少蛋白质，需要多少膳食纤维，需要多少脂肪等等。确认营养需求能够简单到就像查看手机硬盘剩余空间一样方便。
从此，不用再担心是不是吃了太多的脂肪，是不是维生素D没有吃够。人体的数十项营养需求指标将实时动态呈现。
除了营养需求，未来或许能观测到食物从摄入到消化到吸收的整个过程数据，从而进一步修正营养需求数据。
不仅如此，个性化需求也将得到完美满足，比如最近用眼过度，能够实时得知需要多少叶黄素来填补空缺。比如有肾结石倾向，需要如何进行饮食调整。
如果真到了这一天，营养师都将被淘汰，取而代之的是智能营养服务。
食物将会产生质的改变
现阶段的食物是个黑盒，我们不知道里面的成分细节，现有可参考营养数据也是20年前的，只能用于理论推算。而且也不知道吃下去后，身体产生了哪些变化。
我们能知道的仅仅是好不好吃，吃完后有没有饱。我个人觉得这种反馈实在是太原始了。科技如此发达，肉体却如此浅薄。
导致这个问题的原因是因为传统食物存在很多bug（缺陷）。
例如食物的美味和能量紧密捆绑，好吃的东西如果吃多了就会造成各种健康隐患。
非常健康的食物，又不好吃。我这些年一直在强调说「所有好吃的食物都是不健康的」，其实我更期待的是，未来，好吃的食物不应该具备任何营养和热量，可以让你肆无忌惮的享受美食。
如果要实现这个期待，大概有两个方向可以探索。
一是从食物原料入手。
产生味觉的部分，几乎无热量无营养，而且食用量极低，酸甜苦咸皆如此（PS：辣是一种痛觉，不是味觉）。
那接下来就是要选择合适的载体，在承载这类物质。未来，或许能发现一些几乎不参与代谢，几乎不产生热量，几乎不含有任何营养的可食用物质。
那么把这两者结合所产生的美食，就可以让你吃到撑也毫无负担。
二是挖掘美食享受的本质。
也就是搞清楚味觉是怎样的工作流程。通过什么样的手段，能够模拟味觉，欺骗你的味蕾。我相信未来一定能够实现。
满足了人类对食物的精神需求之后，接下来要考虑的就是如何给肉体补充精准的营养和热量。
目前的人造肉、昆虫蛋白，我觉得依旧没有跳出「传统食物」的范畴，仅仅猎奇罢了，而且也没有降低成本。
随着营养科技和食品工艺的迅猛发展，未来或许能进入到万物皆可吃的阶段。人体所需要的营养完全可以从自然万物里直接提取，最终加工成食物即可。自然万物则通过阳光、水分和土地即可持续生长。
到了那个时候，种植养殖加工烹饪将不复存在，对能源的需求也将进一步减少，对地球环境的破坏也能得到进一步控制。
这样的局面之所以会出现，也非常需要出现，是因为地球人口的持续增长，最终将导致食物严重短缺。有报告显示，2050年人口近百亿时，种植养殖加工烹饪出来的食物很可能满足不了需求。
所以，「未来食物」存在很多奇妙的可能性，这也是若饭项目最吸引我的地方。值得让我放弃软件工程师，去做食品工程师。
我在IT领域的知识服务平台「极客时间」开设了程序员创业课，更多内容正在筹备中，欢迎围观支持。
有人说若饭的饮食理念比较反人性。不难想象，几乎所有对你有益的事情，刚开始体验的时候，都有反人性倾向。比如运动健身，比如读书学习。
当你从中体验到了乐趣和价值，那么又会进入另一个境界。
与若饭建立永久连接
若饭的下一个五年，下一个五十年正在持续进行中，为了能与您永远建立联络，我们正式开启若饭邮件列表服务，哪怕十几年后公众号消失，我们依旧可以聊聊。
我们也会在邮件内容里同时提供「退订」服务，假如有一天你不想关注若饭了。
邮件列表是互联网诞生时的多人讨论方式，是最原始的互动连接。至今很多开源项目依旧通过邮件列表进行信息分发和建议收集。
后续我们会在官网和公众号菜单放置邮件列表入口，并定期汇报若饭进展，不定期投放各种福利。
这些年，我们遭到了很多代餐从业者的攻击，我所知道的媒体黑稿就不下五篇，店铺被过刷恶意数据，产品被恶意投诉。代餐行业水太深，这几十年都是在玩减肥代餐割韭菜。只有我们跳出来说代餐不应该是这样的，势必触动了不少人的利益。
不过，这没什么。我们还有各位饭友支持。
我是学物理的，霍金的唯一亚裔学生吴忠超教授是我的老师，他鼓励我们做一个抬头仰望星空的人，而不是只看眼前的利益。对我来说，跨界做食品项目，很多人不理解，但我觉得食物这点事，值得我们用几十年时间去优化，让正确的事情持续发生。
再次感谢您
让我们一起祝福
若饭五周年快乐
(封面图来自pixabay)